Veggie curry braadpan

Name: veggie curry braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kop bloemkool, gebroken in roosjes; 3 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met erwten (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die koude groentebouillon bevat; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; 3 plakjes Zwitserse kaas, in stukjes gescheurd; 1 eetlepel kerriepoeder, of meer naar smaak

Ik heb dit gerecht gemaakt omdat mijn vriendje uit Zuid-Afrika komt en altijd curry wil, dus nam ik wat van zijn favoriete ingrediënten en ik Americanized het, maar hij houdt ervan, dus ik dacht dat ik het zou delen. Het is warm en troostend op koude nachten en warmt goed op .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een ovenschaal licht in.
Breng een pot met licht gezouten water aan de kook; kook de bloemkool, aardappelen en knoflookteentjes ongeveer 5 tot 7 minuten gedeeltelijk in het kokende water.Drain op de bodem van de voorbereide braadpanschotel; breng op smaak met zout en peper. Schrik de erwten over het mengsel. Zet opzij.
Meng de groentebouillon, boter en bloem samen in een kleine pan op middelhoog vuur; Breng aan de kook. Roer de melk langzaam in het mengsel; ga door met koken tot het warm is. Voeg de Zwitserse kaas langzaam toe aan het mengsel en laat het in de kok smelten en roer tot een kaasachtige witte saus ontstaat. Breng het seizoen met de kerriepoeder, zout en peper. Giet de saus over het plantaardige mengsel. Bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de groenten gaar en zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Heet opdienen.