Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HOONGA
Veggie gefrituurde rijst (veganistisch)
Dit past precies als ik trek in Chinese take-out minus de MSG. De TVP is een geweldige vervanging voor ei en verhoogt het eiwitgehalte zonder cholesterol toe te voegen. Dit is geïnspireerd op een recept dat ik hier vond: / Vegetarisch_Vegan_Fried_Rice_Recipe.html.Prep tijd is om rijst te koken en groenten te hakken.Wilt ongeveer 4 als voorgerecht of 6 als een kant.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte bruine rijst bevat
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 wortels, gehakt
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 8-knops champignons, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met getextureerd plantaardig eiwit (droog)
- 130 liter water
- 3 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
- 5 eetlepels extra vierge olijfolie of 5 eetlepels koolzaadolie
- 0,5 theelepel salie (vers of gedroogd)
- 0,5 theelepel verse tijm
- 1/4 theelepel kurkuma
- 1/8 theelepel cayenne
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel gemberpoeder
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met edamame (ingevroren, gepeld) of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin ingevroren erwten
Bereiding
-
Zorg ervoor dat de rijst gaar is en de groenten worden gesneden voordat je begint.
-
Mix TVP, water, salie en 1 eetlepel sojasaus. Zet het minstens 5 minuten opzij of totdat het water is opgenomen.
-
Verhit 4 eetlepels olie op een middelhoog vuur in de wok of een zeer grote koekenpan. Voeg knoflook, uien, wortels en selderij toe.Sluit een paar minuten, voeg dan champignons en 2 eetlepels sojasaus toe en bak nog een paar minuten tot de ui begint om doorzichtig te worden. Kook de groenten niet helemaal helemaal op dit punt.
-
Roer in TVP en verplaats groenten naar de buitenrand van de wok. Voeg rijst toe in het midden van de wok, roer dan de resterende olie en sojasaus (elk 1 eetlepel). Voeg de resterende kruiden toe. Bak de rijst, af en toe draaien met een rubberen spatel , zorg ervoor dat u het niet verbrandt of de groenten. U kunt indien nodig een beetje water toevoegen.
-
Roer er edamame of erwten bij. Draai het vuur af en roer tot de edamame verwarmd is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 min<60 minutenlimoensap, limoensap, boter, olie-, suiker, quinoa, bonen, tomaten, lente-uitjes, koriander,zwarte boon en tomatenquinoa -
45 min<60 minutenvanille, meel, suiker, poeder, soda-, zout, boter, melk, eieren, vanille, chocolade, suiker, cacaopoeder, boter, vanille, melk,gele cupcakes met chocolade glazuur -
40 min<60 minutenmeel, griesmeel, poeder, macadamia, chocolade, boter kamertemperatuur, suiker, vanille, zout,macadamia en chocolade zandkoekjes -
38 min<60 minutencitroengras, teentje knoflook, sojasaus, olie-, kippenborsten, daikon radijs, wortel, komkommer wat, zout, suiker, rijst, water, rijst, jalapeno, komkommer wat, hoisinsaus, koriander,citroengras kip bandaacute; nh mandigrave; kommen
Ik vond het geweldig