Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Marianne G
Veggie tofu roerbakken met sesamzaad over bruine rijst
Maak en deel deze Veggie Tofu roerbak met sesamzaadjes over het recept van bruine rijst uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram stevige tofu, gesneden in centimeterkubussen
- 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte
- 3/5 liter groentebouillon of 3/5 liter water
-
Een kop met een inhoud van190 ml die bruine rijst bevat
- 1 eetlepel canola-olie of 1 eetlepel olijfolie
- 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1 middelgrote gele ui, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 400 gram broccoli, gewassen, bijgesneden en in hapklare stukjes gesneden
Bereiding
-
Plaats tofu in een vergiet en laat 10 minuten uitlekken.
-
Dep droog met papieren handdoeken.
-
Plaats sojasaus in een ondiepe schaal, voeg tofu toe, dek af, koel en marineer 15 minuten, of maximaal 1 uur, één keer draaien.
-
Breng in een pan met medium deksel 1/2 liter plantaardige bouillon of water aan de kook.
-
Roer langzaam rijst, dek af en zet het vuur laag.
-
Laat 40 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen.
-
Verwarm ondertussen de olie in een wok, grote koekenpan of zware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg knoflook en ui toe en sauteer tot de uien 1-2 minuten lang verwelken.
-
Voeg broccoli en rode pepers toe, de resterende 1/3 liter bouillon of water en kook, onder regelmatig roeren, 5 minuten.
-
Voeg paddenstoelen, waterkastanjes, basilicum, oregano en zwarte peper toe en kook nog 2 minuten, of tot champignons zacht zijn.
-
Voeg de zaadjes en de gemarineerde tofu toe met sojasaus en kook, onder zachtjes roeren, tot tofu ongeveer 5 minuten is verwarmd.
-
Serveer over de gekookte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minSoy / Tofutapioca zetmeel maïszetmeel, sojasaus, varkensvlees, tofu stevigheid, prei, zout, bonen, chili bonenpasta, kippenbouillon, maïzena, water, sojasaus, Szechwan peper, olie-,mapo tofu
-
25 minSoy / Tofunoedel, broccoli in roosjes, peper, olie-, tofu, teentjes knoflook, walnoten, ahornsiroop, granaatappelzaadjes, ui,udon noedels met walnoten en granaatappels
-
150 minSoy / Tofutofu, olie-, tamari-sojasaus, paprika poeder, Sesam zaden, gember, knoflook poeder,gebakken gemarineerde tofu
-
20 minSoy / Tofutofu, olie-, sojasaus, olie-, suiker, teentje knoflook, Sesam zaden, bonenpasta, ui,koreaanse stijl geroosterde tofu
Ik vond het geweldig