Veggie tofu roerbakken met sesamzaad over bruine rijst

Name: veggie tofu roerbakken met sesamzaad over bruine rijst
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram stevige tofu, gesneden in centimeterkubussen; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 3/5 liter groentebouillon of 3/5 liter water; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine rijst bevat; 1 eetlepel canola-olie of 1 eetlepel olijfolie; 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 1 middelgrote gele ui, geschild en in dunne plakjes gesneden; 400 gram broccoli, gewassen, bijgesneden en in hapklare stukjes gesneden; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 200 gram champignon, gewassen en in dunne plakjes gesneden; 1 (170 gram) kan water kastanjes, uitgelekt; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sesamzaadjes

Maak en deel deze Veggie Tofu roerbak met sesamzaadjes over het recept van bruine rijst uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats tofu in een vergiet en laat 10 minuten uitlekken.
Dep droog met papieren handdoeken.
Plaats sojasaus in een ondiepe schaal, voeg tofu toe, dek af, koel en marineer 15 minuten, of maximaal 1 uur, één keer draaien.
Breng in een pan met medium deksel 1/2 liter plantaardige bouillon of water aan de kook.
Roer langzaam rijst, dek af en zet het vuur laag.
Laat 40 minuten sudderen, of tot al het water is opgenomen.
Verwarm ondertussen de olie in een wok, grote koekenpan of zware pan op middelhoog vuur.
Voeg knoflook en ui toe en sauteer tot de uien 1-2 minuten lang verwelken.
Voeg broccoli en rode pepers toe, de resterende 1/3 liter bouillon of water en kook, onder regelmatig roeren, 5 minuten.
Voeg paddenstoelen, waterkastanjes, basilicum, oregano en zwarte peper toe en kook nog 2 minuten, of tot champignons zacht zijn.
Voeg de zaadjes en de gemarineerde tofu toe met sojasaus en kook, onder zachtjes roeren, tot tofu ongeveer 5 minuten is verwarmd.
Serveer over de gekookte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

9 verrassende voordelen van tofu

soja eiwit goed of slecht

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Veggie tofu roerbakken met sesamzaad over bruine rijst

Maak en deel deze Veggie Tofu roerbak met sesamzaadjes over het recept van bruine rijst uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies