Vegy lamb tarkari

Name: vegy lamb tarkari
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2.2 kg lam zonder been; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gemengde groenten (bloemkool, bonen, wortel, kool, Mushrom, u kunt elke favoriete vegitables toevoegen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 2 theelepels mosterdzaad, geraspt; 1 theelepel zwarte peper; 1 stuk gember; 10 stukjes gemberwortel; 1/4 liter mosterdolie; 2 stuks rode uien; 2 stukjes groene chilipepers; 2 theelepels komijnpoeder; 2 theelepels garam masala poeder

Dit is een erg lekker gerecht om met rijst of roti te eten. Ik heb het geproefd en opgenomen in mijn Restaurantmenu.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd lamsvlees in blokjes van 2,5 centimeter en smeer 's nachts samen met de gemengde yoghurt en kruiden.
snij en schoon groenten en houd opzij.
In een grote pan zet je olie en gebakken komijn en ui en snijd groene peper en gesneden knoflook fijn en roer je gember en bak tot het bruin is.
voeg lamsvlees toe en kook op een laag vuur gedurende 15 minuten.
af en toe roeren.
voeg dan gemengde groenten toe en bedek het met een deksel en laat het gedurende de volgende 5 minuten koken.
voeg weinig water toe.
voeg alle kruiden en zout toe en roer goed en laat het nog een paar minuten koken.
serveer warm met rijst of brood en geniet van de smaak.