Venkel en appel slaw

Name: venkel en appel slaw
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels ciderazijn; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 kleine bol venkel, bijgesneden en kern verwijderd; 1/2 theelepel korrelige mosterd; 60 liter olijfolie; 1 hoflandappelen of 1 spionappel, met een kern maar niet geschild; 1 kleine bol venkel, bijgesneden en kern verwijderd; 2 theelepels gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm; Een kop met een inhoud van 130 ml die zeer dun gesneden rode ui bevat

Maak en deel dit venkel- en Apple Slaw-recept uit.

Ingrediënten

2 eetlepels ciderazijn
Zout en vers gemalen zwarte peper
1 kleine bol venkel, bijgesneden en kern verwijderd
1/2 theelepel korrelige mosterd
60 liter olijfolie

1 hoflandappelen of 1 spionappel, met een kern maar niet geschild
1 kleine bol venkel, bijgesneden en kern verwijderd
2 theelepels gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm
Een kop met een inhoud van
130 ml die zeer dun gesneden rode ui bevat

Bereiding

Klop de ingrediënten samen en koel ze in.
Snijd appel- en venkelknippel met de hand in een julienne-blad van een mandoline of julienne-rasp (als je die hebt).
Combineer met tijm en ui in een kom.
Voeg dressing toe en gooi goed; voeg desgewenst meer zout en peper toe.