Verbrijzelde erwten met muntboter

Name: verbrijzelde erwten met muntboter
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 (284 gram) verpakt ingevroren erwten, niet ontdooid; 170 liter water; 1 1/4 theelepel zout; 13 eetlepels ongezouten boter, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter en verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml met verse munt, fijngehakt; 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; 0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper

Dit is een Gourmet Magazine-recept dat een variatie is op "mushy peas", een geliefd Brits straatvoedsel. Gepost voor ZWT 8.

Ingrediënten

4 (284 gram) verpakt ingevroren erwten, niet ontdooid
170 liter water
1 1/4 theelepel zout
13 eetlepels ongezouten boter, gesneden in blokjes van 1,25 centimeter en verzacht

Een kop met een inhoud van
80 ml met verse munt, fijngehakt
3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper

Bereiding

Kook erwten met water en 1/2 theelepel zout in een 5 liter zware pot op matig vuur, afgedekt, af en toe roerend, tot ze zacht en zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Terwijl erwten koken, roer de boter, munt, peterselie, peper en het resterende 3/4 theelepelszout goed door tot ze goed zijn.
Pulseerwten (met kookwater) in 2 porties in een keukenmachine tot ze grof gepureerd zijn, overbrengen naar een grote kom. Roer de kruidenboter erdoor tot het gesmolten is.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

50 min

Eieren / zuivel

olie-, boter, ui, paddestoel, meel, Cayenne peper, bouillon, Worcestershire saus, ketchup, bouillon, peper, zure room, zout, rundsvlees varkensvlees, ei lichtjes, knoflook, melk, brood, kaas, kruidenzout, peper, peterselie vlokken,

gehaktballen in jus
20 min

Eieren / zuivel

eieren, Hollandaise saus, ham, muffin,

eieren benedict voor 2
75 min

Eieren / zuivel

aardappelen, eieren, ui, olie-, zout, peper, boter, zure room, kaas, brood, paprika poeder,

Hongaarse ei en aardappelbraadpan
50 min

Eieren / zuivel

olie-, ui, knoflook, oregano, pepervlokken, tomaten, olijven, olijven, shell pasta offerte, paddestoel, kaas, zout peper,

gemakkelijk pasta met olijf- en champignonpasta

Ik vond het geweldig

Verbrijzelde erwten met muntboter

Dit is een Gourmet Magazine-recept dat een variatie is op "mushy peas", een geliefd Brits straatvoedsel. Gepost voor ZWT 8.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies