'verdronken' bloemkool calzone taart

Name: 'verdronken' bloemkool calzone taart
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 large pie, 8
Ingredients: 1 bloemkool (1,5 kg); 6 lente-uitjes; 300 ml witte wijn; 227 gram tonijn; 200 g zwarte olijven; 300 g mozzarella kaas (geraspt); 300 g mozzarella kaas (geraspt); 1 theelepel peper; 500 g sterke bloem; 60 ml olijfolie; 280 ml water; 2 theelepels gist (of 1 kubus lievito di birra); 1 theelepel zout

Als de bloemkool in het seizoen is, zijn het prijzengeld, dus ik moet verschillende manieren bedenken om het te serveren. Dit is een van onze favoriete manieren om het te serveren. Het deeg is een mix tussen pizzadeeg en pastei en gebruikt eerder olijfolie dan margarine.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bloemkool, was en plaats in een pot met de lente-ui in reepjes gesneden en de versgemalen paprika.
Giet de wijn erop. Bak 5 minuten op hoog vuur en laat het vervolgens 50 minuten sudderen of tot het gaar is. Voeg zout naar smaak toe.
Bereid ondertussen het deeg: plaats het meel, de olie, de gist en het water in een bewerker met een beslag en mix tot je een zacht en elastisch deeg krijgt.
Plaats in een geoliede kom, bedek het met een vaatdoek en laat het ongeveer een uur op een warme plaats rijzen of tot het dubbele is.
Verdeel het deeg in 2 stukken, de een iets groter dan de andere. Rol het deeg met de deegroller uit tot de grootte van de bakplaat.
Leg het deeg op een bakpapier. Leg de geraspte kaas op het deeg.
Giet de bloemkool af, meng met de tonijn, olijven en roomkaas en plaats deze op de kaas. Als je nog wat overgebleven mozzarella over hebt, strooi je deze erover.
Rol het overgebleven deeg uit en doe het erop. Breng het onderste deeg, dat iets groter is en oprollen, op de andere. (Het lijkt een beetje op een mouw oprollen).
Prik een groot gat in het midden van de taart en borstel met meer olijfolie. Laat een beetje rijzen voordat je de oven in de oven legt.
Bak in een voorverwarmde 220 ° C gedurende ongeveer 20 minuten of tot het deeg lichtbruin is. Je kunt het lichtjes bruin bakken onder een grill als het bleek blijft.
Tip - Neem zodra het uit de oven komt een schoon vaatdoekje dat in water gedompeld en drooggedrukt is (met andere woorden, een vochtige doek) en bedek de taart een minuut of twee. Dit helpt de taart niet word te knapperig.

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

Ik vond het geweldig

'verdronken' bloemkool calzone taart

Als de bloemkool in het seizoen is, zijn het prijzengeld, dus ik moet verschillende manieren bedenken om het te serveren. Dit is een van onze favoriete manieren om het te serveren. Het deeg is een mix tussen pizzadeeg en pastei en gebruikt eerder olijfolie dan margarine.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies