Verjaardag blokken

Klop de boter, roomkaas en suiker in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg geleidelijk bloem toe; klop tot het mengsel is gemengd. Voeg extracten toe. Giet in twee ingevette en bebloemde pannen van 9x5-inch. Bak 1 minuut of 20 minuten op 325 ° C of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel 15 minuten in de pannen voordat u ze in de rooster legt om volledig af te koelen.

Voor glazuur, in een grote kom, room boter tot een pluizig deeg. Klop het in 1 liter suiker van banketbakkers. Voeg melk en vanille toe. Bewaar in de suiker van de resterende banketbakker. Voeg extra melk toe, 1 eetlepel per keer, tot het glazuur de strooizout bereikt ; opzij zetten.

Om bouwstenen te maken, snijdt u elke cake doormidden en snijdt u elke helft in vier blokken voor een totaal van 16 blokken. Trim voorzichtig de korstjes van elk; blokken moeten 1.75x1.75 inch zijn. Vorstzijden en bovenkant blokken. Glad glazuur met behulp van een warme spatel. Gebruik getinte glazuur, versier met letters en cijfers (zie foto). Stapel de blokken voorzichtig op een serveerschaal.