Verkoop je ziel aan de duivelseieren

Leg de eieren in een pan in een enkele laag met voldoende water om 2,5 centimeter te bedekken. Bedek de pan en breng het water aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, haal van het vuur en laat de eieren in de kom staan heet water gedurende 15 minuten. Giet het warme water uit en koel de eieren vervolgens af onder koud stromend water.Gooi eens koud.

Droog de eieren grondig af met keukenpapier en snijd ze in de lengte doormidden.Verwijder de dooiers en plaats ze in een kom.Maak de dooiers met een vork en roer de suiker, zout, uipoeder, knoflookpoeder en witte peper erdoor. Voeg de mosterd, mayonaise, slasaus en azijn een voor een toe, roer om elk ingrediënt op te nemen voordat je het volgende toevoegt.

Verdeel een hoop theelepeltje dooiermengsel in de holte van elke eierhelft en besprenkel met paprika.