Verlichte bechamel saus - 2 ww pts.

Name: verlichte bechamel saus - 2 ww pts.
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die magere melk bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zeezout; 1/8 theelepel witte peper; 1/8 theelepel nootmuskaat (ik vind een beetje meer lekker); 1 dash paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat, vers versnipperd

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die magere melk bevat
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/4 theelepel zeezout
1/8 theelepel witte peper

1/8 theelepel nootmuskaat (ik vind een beetje meer lekker)
1 dash paprika
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat, vers versnipperd

Bereiding

Voeg in een kleine steelpan melk toe. Voeg, terwijl je het laat kloppen, langzaam bloem toe. Voeg zout, peper, nootmuskaat en cayenne toe aan het mengsel; breng aan de kook op middelhoog vuur en zwaai constant.
Zet het vuur laag en laat sudderen, roer ongeveer 5 minuten.
Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor.