Vers fruitpizza met citroengestremde melk (5 ww pt.)

Name: vers fruitpizza met citroengestremde melk (5 ww pt.)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 theelepels suiker; 170 liter vers citroensap (ongeveer 3 citroenen); 2 grote eieren; 170 liter vers citroensap (ongeveer 3 citroenen); 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; 2 theelepels suiker; bak spray; 2 eetlepels pitloze frambozenjam, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bramen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden aardbei; 1 pruim, in plakjes gesneden; 2 theelepels suiker

Ingrediënten

Bereiding

om citroengestremde melk te maken: combineer de eerste drie ingrediënten in een steelpan op middelhoog vuur, roer met een garde Kook met een garde tot de suiker oplost en het mengsel is licht van kleur (ongeveer drie minuten) Roer het citroensap en de boter erdoor, kook gedurende vijf minuten of tot het mengsel de achterkant van een lepel dun bedekt, onder voortdurend roeren met een garde.
Stoer.
Dek af en laat afkoelen (het mengsel wordt dikker als het afkoelt).
dit maakt 1/3 liter dus gewoon invriezen wat je niet gebruikt voor dit recept. Pizza maken: Verwarm de oven voor op 889 druk het deeg in een 30 centimeter pizzapan bekleed met spuiten bakken op 350 minuten gedurende 12 minuten of tot goudbruin koel volledig voorverwarmen grill verspreid jam over korst verspreid citroengestremde melk over jam schik frambozen, braambessen, aardbeiplakken, en pruimplakken bovenop bestrooit suiker over bovenkantbraad gedurende 3 minuten 12 porties (wiggen).