Verschroeide sint-jakobsschelpen met courgette en worteltaart

Name: verschroeide sint-jakobsschelpen met courgette en worteltaart
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room of een kopje met een inhoud van 130 ml die mascarpone-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 1 eetlepel gehakte citroenschil; 1 eetlepel gehakte citroenschil; 3 eetlepels gehakte verse dille; 2 eetlepels lente-uitjes of 2 eetlepels bieslook, gehakt; 2 middelgrote courgettes, versnipperd; 2 middelgrote worteltjes, versnipperd; 3 eetlepels geraspte uien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoete hele korrel maïs; 4 grote eieren; 3 eetlepels gehakte verse dille; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat meel bevat, gezeefd; 1 -2 eetlepel boter of 1 -2 eetlepel olijfolie; zout en peper; 16 grote sint-jakobsschelpen; fijngehakte rode en gele tomaten

Ingrediënten

Bereiding

Voor de room, combineer zure room, zware room, citroensap, citroenschil, dille, lente-uitjes, zout en peper in een kom en meng goed.
Voor de courgetteworteltaarten, draai de courgette en de wortels in een droge theedoek om overtollig vocht te verwijderen.
Vermeng met de ui, maïs, eieren en dille in een kom. Klop de bloem, zout en peper erdoor. Laat 20-30 minuten staan.
Verhit de boter in een bakpan. Voeg het courgettemengsel toe met een kopje met een inhoud van 60 ml en bak en bak tot het goudbruin is aan beide zijden. Houd warm.
Voor de sint-jakobsschelpen, pat sint-jakobsschelpen met papieren handdoek goed drogen. In een hete koekenpan goudbruin aan beide zijden. Seizoen te proeven.
Om te assembleren, plaats één plantaardige cake op elke plaat en boven elk met 1 scallop.Top met de dille crème en fijngehakte tomaten.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Verschroeide sint-jakobsschelpen met courgette en worteltaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Voor de room, combineer zure room, zware room, citroensap, citroenschil, dille, lente-uitjes, zout e