Verse aardbeien-havermout koekjes

Name: verse aardbeien-havermout koekjes
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 40
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met regelmatig opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract

Niets is beter dan verse, met de hand geplukte aardbeien. Het lijkt wel of je er altijd te veel uithaalt! Maak deze prachtige koekjes met je extra bessen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Combineer de aardbeien met 60 liter suiker in een middelgrote kom. Laat ze zachtjes inwerken en zet ze opzij.
Meng de bloem, bakpoeder en kaneel in een grote kom. Roer de opgerolde haver erdoor en mix gelijkmatig; opzij zetten.
Klop de boter, bruine suiker en witte suiker in de grote mengkom van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een luchtige massa. Voeg het ei, de melk en de vanille toe en blijf kloppen tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel erdoor en meng goed tot mix. Combineer de aardbeien met het bloemmengsel en roer om te mengen. Laat het af met theelepels op vette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht bruin is, ongeveer 8 minuten. Koel op bakplaten. Bewaren in een luchtdichte verpakking.