Verse en eenvoudige perziksalsa met kaneelsuikerchips

Name: verse en eenvoudige perziksalsa met kaneelsuikerchips
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Salsa:; 8 verse perziken - gepeld, ontpit en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in vieren gele cherrytomaatjes; 1/4 rode ui, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1/2 jalapenopeper - gezaaid, membranen weggegooid en gepeperd met peper; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1 limoen, juiced; 1 eetlepel vers citroensap; chips:; 10 tortilla's van kleine bloem, in 8 partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels kaneelsuiker

Na een reis naar de boerenmarkt, heb ik deze salsa gemaakt! Het is een zoetere, minder hartige salsa en het past mooi bij suiker-kaneelchips.

Ingrediënten

Salsa:
8 verse perziken - gepeld, ontpit en in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met in vieren gele cherrytomaatjes
1/4 rode ui, gehakt
2 eetlepels gehakte verse koriander
1/2 jalapenopeper - gezaaid, membranen weggegooid en gepeperd met peper
1/4 theelepel gemalen kardemom

1 limoen, juiced
1 eetlepel vers citroensap
Chips:
10 tortilla's van kleine bloem, in 8 partjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
2 eetlepels kaneelsuiker

Bereiding

Meng perziken, tomaten, ui, koriander en jalapeno peper samen in een kom; bestrooi met kardemom. Sprenkel limoensap en citroensap over salsa; gooi je jas.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Borstel tortillapartjes met gesmolten boter; bestrooi royaal met kaneelsuiker. Leg gecoate wiggen op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de chips knapperig zijn, 15 minuten. Serveer chips naast perziksalsa.