Verse grapefruit cake

Name: verse grapefruit cake
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 130 liter vers grapefruit sap; 130 liter vers grapefruit sap; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gezeefde cakemeel; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Wanneer citrus deze tijd van het jaar op zijn hoogtepunt is, is het in Florida tijd om dit recept tevoorschijn te toveren. De scherpe vruchten geven elke hap een verfrissende smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer twee centimeter pannen.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen. Zet opzij.
Klop de roomboter en de suiker in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze een voor een in de eieren en roer de vanille en de grapefruit erdoor. Meng het bloemmengsel afwisselend met het grapefruitsap en de melk. bereide pannen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat de cake 10 minuten in de pan afkoelen, draai hem vervolgens op een rooster en laat hem volledig afkoelen.