Verse groenteschotel

Name: verse groenteschotel
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babywortelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse bloemkolen bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met gesneden verse champignons; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen boterkoekjes bevat (ongeveer 15 crackers); 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; 1 theelepel kippenbouillonkorrels; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel witte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen boterkoekjes bevat (ongeveer 15 crackers)

Met vier verschillende groenten heeft deze romige en geruststellende braadpan iets voor iedereen. Het is gemakkelijk om het recept te verdubbelen wanneer je kookt voor een menigte. - Christie Nelson, Taylorville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats de wortels in een stoommandje; Plaats in een grote pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom 3 minuten.
Voeg broccoli en bloemkool toe; stoom 5 minuten langer of tot de groenten gaar zijn. Overdracht naar een ingevette bakoven.
In een grote koekenpan, bak de champignons in boter tot ze zacht zijn. Roer de bloem tot een blender door elkaar. Roer er room, bouillon, uipoeder en peper doorheen. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer de kaas erdoor.
Giet over groenten en roer om te coaten. Bestrooi met cracker kruimels. Bak, onbedekt, 20-25 minuten of tot het bubbelt.