Verse kersen rabarbertaart

Name: verse kersen rabarbertaart
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 pie, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met verse zure taartkersen, ontpit; 1/2 liter verse rabarber, in centimeters gesneden; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel kaneel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 eetlepels snel kokende tapioca; 2 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden; 5 korstkorstjes van negen centimeter (boven en onder)

Dit recept vraagt om verse zure pasteikersen, (de felrode soort) en verse rabarber. Het maakt een heerlijk sappige taart die wonderwel past bij vanille-ijs. Opmerking: als je wilt dat je vulling minder sappig is, verhoog dan gewoon de hoeveelheid tapioca . En als je geen verse taartkersen kunt vinden, kun je het ingeblikte type vervangen, maar het zal niet zo lekker smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Meng in een middelgrote kom de suikers, kaneel, kruidnagel, zout en tapioca.
Gooi in de ontpit kersen en de rabarberstukjes. Blijf een paar minuten zitten en laat dan alle sap weglopen voordat je de vulling in de korst giet.
Bedek de vulling met de stukjes boter.
Stel de bovenste korst af, vergeet niet om de randen van de korsten aan de boven- en onderkant dicht te vouwen en af te dichten om lekkage te voorkomen.
Snijd spleten in de bovenste korst, borstel de randen van de korst met water en strooi er een beetje witte suiker over.
Plaats de taart op een bakplaat en bak 25 minuten op 210 graden.
Bedek de bovenste korst losjes met een stuk folie, draai de taart rond en bak nog eens 20-30 minuten, of tot hij bruist (maar niet overloopt).
Haal uit de oven en plaats op een rooster om af te koelen.
Koel volledig voor het serveren.
Cherry taarten gemaakt met verse kersen zijn notoir sappig dus verwacht niet dat de plakjes hun vorm goed behouden. Het is heerlijk geserveerd met ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

haver eten tijdens de zwangerschap

de voordelen van ceylon cinnamon

13 wetenschappelijk bewezen voordelen van nootmuskaat

kaneel kruidnagel en diabetes

Ik vond het geweldig

Verse kersen rabarbertaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies