Verse perzik schoenmaker (paula deen)

Combineer perziken, 1/4 liter suiker en water in een pan en meng goed.

Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen.

Haal van het vuur.

Plaats de boter in een diepe ovenschaal en zet in de oven om te smelten.

Meng resterende kop suiker, bloem en melk langzaam om klonteren te voorkomen.

Giet het mengsel over gesmolten boter.

DO NOT STIR!

Schep fruit over de bovenkant, zachtjes gieten in siroop.

Het beslag komt tijdens het bakken naar boven.

Bak gedurende 30 tot 45 minuten.