Verse tomatenpasta

Name: verse tomatenpasta
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (227 gram) droge pasta van het pakket; 1 teentje knoflook; 1 middelgrote tomaat; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel olijfolie; 2,5 centimeter zout

Dit is een uiterst eenvoudig pasta-recept dat ik graag maak als ik niet echt zin heb om te koken! Ik gebruik rigatoni, maar je kunt elke gewenste pasta gebruiken. Dit is vooral heerlijk bij verse tomaten in je tuin. Gebruik een lookbrood en een eenvoudige slasla met een Italiaanse dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met licht gezouten water en breng op hoog vuur aan de kook.
Hak de tomaat grof en breng over naar een kleine kom. Pronk de tomatenbrokken met basilicum, olijfolie en zout.
Zodra het water kookt, roer de rigatoni erdoor en kook het aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar nog steeds vast aan de beet, ongeveer 12 minuten. Afspoelen in een vergiet, en breng dan de pasta terug naar de pot.
Giet het tomatenmengsel over de pasta en meng om te mengen.