Verse tomatensoep met rijst

Name: verse tomatensoep met rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 bowls, 8
Ingredients: 1 grote ui, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden selderij; 1 middelgrote wortel, in plakjes gesneden; 3 eetlepels boter; 8 grote tomaten, geschild, gezaaid, gehakt; 2 liter kippenbouillon; 3 eetlepels ongekookte langkorrelige rijst of 3 eetlepels rijst, mix; 1/2 theelepel zout; gedroogde tijm (naar smaak); verse zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse peterselie

Kwam uit Zuid-koken. Ik heb extra groenten toegevoegd (wortels en selderij). Ik heb ook 5 eetlepels rijst toegevoegd. Ik heb de tomaten niet geschild of gezaaid. Ik heb minder boter gebruikt omdat mijn achterste groot genoeg is.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui, bleekselderij en worteltjes in een pan in boter tot ze zacht maar niet bruin zijn. Voeg de tomaten en een kleine hoeveelheid kippenbouillon toe. Houd 15 minuten aan. Voeg in een Nederlandse oven of bouillon gesauteerde groenten, resterende kippenbouillon en rijst . Seizoen met zout, tijm en peper. Snoepje 20 tot 30 minuten. Gegarneerd met peterselie. Meng een paar kopjes soep en voeg het mengsel bij elkaar voor een dikkere soep.
Dient 8 tot 10.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Verse tomatensoep met rijst

Kwam uit Zuid-koken. Ik heb extra groenten toegevoegd (wortels en selderij). Ik heb ook 5 eetlepels rijst toegevoegd. Ik heb de tomaten niet geschild of gezaaid. Ik heb minder boter gebruikt omdat mijn achterste groot genoeg is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies