Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CATHE BRUNNER
Verse veggie gumbo
Maak en deel dit FRESH VEGGIE GUMBO-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 oren verse maïs
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden aubergines
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met gesneden okra
- 10 cherrytomaatjes of 10 druiventomaten, in tweeën gesneden
- 1 gele en 1 rode paprika, gehakt
- 1 bosje bleekselderij, gehakt
- 1 zoete ui, gehakt
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
Bereiding
-
snij de maïskolven af en bak ze 3 minuten in olijfolie.
-
voeg aubergine toe en bak 2 minuten langer.
-
voeg groentebouillon en de okra toe en bak 2 minuten.
-
voeg tomaten toe en zet het vuur laag.
-
in een zwarte koekenpan, smeer de boter op middelhoog vuur en voeg het meel gedurende 10 minuten voortdurend toe totdat het dik en bruisend is, NIET BRANDEN.
-
selderij, ui en paprika en bak tot een beetje zacht en uien zijn transparant.
-
voeg zout en creoolse kruiden toe en breng over naar een soeppan.
-
voeg 1/4 1/2 liter water en de gebakken groenten en de creoolse saus toe
-
aan de kook brengen en vervolgens het vuur 10 minuten laten sudderen.
-
voeg een kopje toe met een inhoud van 190 ml met witte wijn en laat 5 minuten langer sudderen.
-
Serveer in grote kommen over rijst met knapperige stukjes Frans brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
31 min<60 minutenkip drummettes, suiker, mosterd-, marsala wijn, sojasaus, teentjes knoflook, ui, zout peper,beste ooit drumvliegtuigjes
-
50 min<60 minutenkaas, kaas, saus, louisanna saus, kaas, kipfilet, wonton wikkels,buffel-kip won ton
-
40 min<60 minutenpasta, ui, olie-, teentje knoflook, wijn, room, bouillon, erwten, biefstuk, ei, kaas, zout, peper,erwten en ham met romige orzo
-
40 min<60 minutenolie-, citroen, citroen, knoflook, brood, kikkererwten, zout peper, gegokte artisjokken, kaneel, koriander, munt, kaas, salade groenten spinazie hoeveelheid rucola soorten saladegroenten, komkommerzaadjes dan in, tomaten, olijf-, peterselie, Tahini-saus,Libanees fattoush salade op mijn manier
Ik vond het geweldig