Verwelkte sla salade

Name: verwelkte sla salade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 plakjes spek; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 hoofd bladsla - gespoeld, gedroogd en in hapklare stukjes gescheurd; 6 groene uien met bladen, in dunne plakjes gesneden

Deze verwelkende salade is licht bedekt met een verrukkelijk warm verband.

Ingrediënten

5 plakjes spek
2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel citroensap
1 theelepel witte suiker

1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 hoofd bladsla - gespoeld, gedroogd en in hapklare stukjes gescheurd
6 groene uien met bladen, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Plaats spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Verwijder van de koekenpan, brokkel af en zet opzij.
Voeg de azijn, citroensap, suiker en peper toe aan de warme spek. Roer op middelhoog vuur tot het warm is.
Meng in een grote kom de sla en groene uien. Voeg de warme dressing toe en gooi gelijkmatig aan. Bestrooi met spek en serveer.