Vetarm wortel en fruitbrood

Name: vetarm wortel en fruitbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; 190 liter appelsap of 190 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 190 ml die sultana bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde abrikozen, in blokjes gesneden; 190 liter water; 190 liter appelsap of 190 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 130 ml die ruwe suiker bevat; 1 theelepel kaneel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel; 2 bananen, in plakjes