Victoria's spaghetti carbonara

Name: victoria's spaghetti carbonara
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel oregano; 1 eetlepel peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram ham (hamsteak of hele ham); 400 gram spaghetti

Toen ik opgroeide bij een Italiaanse moeder, leerde ik hoe ik goede pastagerechten kon maken. Natuurlijk nam ik het recept van mijn moeder en paste het naar mijn smaak aan en nu ben ik verslaafd.

Ingrediënten

6 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met zware slagroom
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper

1/2 theelepel oregano
1 eetlepel peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
400 gram ham (hamsteak of hele ham)
400 gram spaghetti

Bereiding

Meng eieren, slagroom en zure room, kaas, kruiden, ui en knoflook in een kom en zet apart.
Kook spaghetti in gezout water tot al dente.
Spoel de ham terwijl de spaghetti aan het koken is.
Als de spaghetti klaar is, voeg je het crèmemengsel beetje bij beetje toe.
Meng de ham erdoor.
Top met wat meer peterselie.