Vier-kaas spinazie pizza

Name: vier-kaas spinazie pizza
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pakjes (elk 284 gram) verse spinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2,5 voorgebakken centimeter dunne pizzabodem; 1 middelgrote tomaat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven; 1 theelepel gehakt vers basilicum; 1 theelepel olijfolie; 1 theelepel balsamicoazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Ik heb dit recept aangepast aan een recept van mijn tante Rosemary. Ik vind het vooral leuk om deze pizza in de zomer te maken als er verse spinazie en basilicum in overvloed zijn. Ze zijn de sleutel tot de heerlijke smaak. Barbara Robinson uit Hamburg, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak spinazie 2-3 minuten of tot verlept; haal uit de pan. Koel licht; karbonade
Meng in een grote kom 60 liter mozzarella, kwark en Parmezaanse kaas. Roer de spinazie, zout en peper erdoor. Spreid over korst tot binnen een halve centimeter van de rand.
Meng in een grote kom de tomaat, uien, olijven, basilicum, olie, azijn en knoflook; Strooi over spinazie mengsel.
Top met de fetakaas en de resterende mozzarella. Bak op 400 ° gedurende 12-14 minuten of tot de kaas zachter is en lichtbruin is.