Vier kaasgeroosterde groenten

Name: vier kaasgeroosterde groenten
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 5 roodbruine aardappelen, geschild en in centimeters gesneden; 5 wortels, gerijpt en in centimeter plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; Verse basilicumtwijgen (optioneel); 1 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 2,5 grote courgette, in centimeters gesneden; 2,5 grote rode paprika, in centimeters gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met SARGENTO® Shredded Reduced Fat 4 Cheese Italiaanse kaas; Verse basilicumtwijgen (optioneel)

Met verkoolde randen en gekarameliseerde smaken krijgen deze groenten een extra kick van smaak met een beetje Reduced Fat Shredded Italian cheese.

Ingrediënten

5 roodbruine aardappelen, geschild en in centimeters gesneden
5 wortels, gerijpt en in centimeter plakjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
Verse basilicumtwijgen (optioneel)
1 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper
2,5 grote courgette, in centimeters gesneden
2,5 grote rode paprika, in centimeters gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met SARGENTO® Shredded Reduced Fat 4 Cheese Italiaanse kaas
Verse basilicumtwijgen (optioneel)

Bereiding

Leg de aardappelen en de wortels in een ingevette centimeters ovenschaal. Bestrooi ze met olie. Pronk met basilicum, oregano, zout en peper.Verkruid licht om te coaten.
Bak in de voorverwarmde oven van 210 graden 20 minuten. Roer in courgette, paprika en knoflook. Terug naar de oven. Bak 20 minuten of tot de groenten gaar zijn.
Bestrooi groenten met kaas.Terug naar oven 2 minuten of net tot kaas smelt. Giet met basilicum, indien gewenst.