Vis kabsa (saudi)

Name: vis kabsa (saudi)
Cook time: 35 min
Total time: 37 min
Yield: 4-6 , 4-6
Ingredients: 1 kg visfilet, in kleine grote stukken gesneden; 3/4 liter water; 2 eetlepels tomatenpuree; 6 teentjes knoflook; 1 grote witte ui, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rijst bevat (ik gebruik Basmati en ik ben ervan overtuigd dat het de vereiste hoeveelheid tijd zal innemen); 3/4 liter water; 1 groentebouillonkubus (ik gebruik zelfgemaakte groentebouillon); 0.5 eetlepel arabisch gemengd kruid ( Baharat Aka Middle East Mixed Spices - de echte mix ); zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; 4 eetlepels boter; 60 liter pijnboompitten, geroosterd in een droge koekenpan; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander

Dit is goed met een frisse salade aan de zijkant. "Vis kabsa is een gerecht afkomstig uit de steden die grenzen aan de zee en de golf in Saoedi-Arabië. Elke witte visfilet die je misschien leuk vindt zou goed werken in dit recept." Gewijzigd van een recept gevonden op.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg tomatenpuree en edelmetaalblokjes toe om te pannen, bak een beetje en voeg dan rijst en water toe. Plaats voorzichtig het vismengsel erop.Verhoog de hitte en laat het geheel aan de kook komen, dek af en laat het laag worden. Laat het koken tot rijst en vis wordt grondig gaargemaakt.Afhankelijk van de dikte van de visfilets en het rijsttype, stel de timing in.
Eenmaal klaar, schik vis kabsa op een serveerschaal en decoreer de top met koriander en pijnboompitten.
Serveer met een frisse salade.
Enjoy!