Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Visfilets in tomatensaus
 
 
4-6 PortiesPTM40 min

Visfilets in tomatensaus


Weet niet wat te doen met witte vis? Probeer dit recept! Ik ben een groot voorstander van room, drank en boter voor goed koken. Vraag het maar aan de Fransen! Dit is een van de recepten die ik jaren geleden heb ontwikkeld voor een wekelijkse voedselcolumn in een zondagskrant. Ik heb net de stapel stekken in een bestand ontdekt en ik ben van plan het meest geschikte te plaatsen in Zaar - een goede plek, ik hoop , om ze te redden.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Bak ui in olie tot ze zacht is.
  2. Roer de tomaten, wijn, peterselie, peper, suiker en kruiden zout. (Er zijn veel gekruide zouten: ik vind er een die we krijgen, die fijngemalen koriander, kruiden en een vleugje gedroogde pepervlokken erin heeft gemalen).
  3. Breng aan de kook, roer en voeg de visfilets toe - in batches als je steelpan klein is.Slim de vissen niet langer dan 7 minuten - minder als ze heel dun zijn.
  4. Breng de vis voorzichtig over met een schuimspaan in een schaal en houd hem warm in een oven.
  5. Kook de saus tot ze gehalveerd en ingedikt is (moeilijk te raden hoelang het zal duren).
  6. Roer dan de room erdoor en laat het opnieuw op vrij hoge temperatuur afkoelen.
  7. Proef de saus voor het geval u iets extra wilt toevoegen, zoals geraspte nootmuskaat.
  8. Giet over de vis.
  9. Serveer met rijst of aardappelpuree, jonge erwten (of een zoetige veggie zoals butternut of pompoen) en een groene salade.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407