"vlees-ralf" make-over

Ik bedacht dit recept toen ik in een restaurant in de kleine stad werkte. Ik haatte zelfs het idee van, zoals mijn moeder het noemt, "Meat-Ralf", maar de eigenaar wilde het toevoegen aan ons menu. Ik ging op een missie naar creëer een eetbaar gehaktbrood. Tot grote vreugde van onze klanten was het niet alleen eetbaar, het was heerlijk. Zelfs mijn moeder vindt het heerlijk. Voor een gastronomische twist vervang ik gemalen worst met plakjes Italiaanse worst links, ook in blokjes gesneden tomaten in blik en verse basilicumbladeren. in plaats van tomatensaus.

Verwarm de oven voor op 350.
Meng gemalen vlees samen totdat het goed gemengd is. Als je Italiaanse worstplakken eerst bruin gebruikt en als laatste toevoegt, voorkom je dat ze uit elkaar vallen.
Meng eieren, room en 130 liter tomatensaus (of in blokjes gesneden tomaten en verse basilicum) samen en meng tot vlees. Gebruik je handen lijkt de gemakkelijkste manier, vergeet niet je ringen te wassen en te verwijderen.
Voeg broodkruimels, fijngehakte knoflook en ui, worcestersaus, zout en peper toe. Wees niet bang om het cayennepeper te gebruiken, het is niet genoeg om je te verbranden en het geeft het gerecht echt veel smaak. Goed mengen.
Vorm in een grote broodpan.Bak bij 350 voor 1 uur, bedek met resterende tomatensaus of ketchup, stof met zout en suiker, en bak nog eens 15 tot 20 minuten.
U kunt 2 kleine broodpannen gebruiken als u de baktijd met 15 minuten verkort.
Serveer met je favoriete verse groenten of aardappelpuree.

Ik vond het geweldig