Vleesbrood avondmaal

Name: vleesbrood avondmaal
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 ei; 2 eetlepels 2% melk; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zachte broodkruimels; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde gehakte ui; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel peper; 300 gram mager rundergehakt; 2 dunne plakjes deli ham; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; 2 middelgrote rode aardappelen, in stukjes gesneden; 2 middelgrote worteltjes, gehalveerd en in stukken gesneden

Een nieuwe draai aan een oude favoriet is dit prachtige vleesbrood uit de keuken van Brenda Biron in Sydney, Nova Scotia. Een stevige ham en kaasvulling wordt opgerold in gemalen rundvlees. Gebakken aardappelen en wortels maken het een stevige maaltijd voor een gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom het ei en de melk. Roer de broodkruimels, 0,5 theelepel zout, ui, dragon, tijm, knoflookpoeder en peper erdoor. Bak het vlees over het mengsel en meng goed.
Op een stukje stevige folie klopt het rundvleesmengsel in een 9.5x9.5x1/2-inch rechthoek. Top met ham en kaas. Rol in jelly-roll-stijl, te beginnen met een korte kant en folie weg te schillen tijdens het rollen. Seal naad en uiteinden. Plaats in een 11x7-in.bakken gerecht bedekt met koken spray.
Schik aardappelen en wortels rondom het vleesbrood. Bakken, onbedekt, gedurende 30 minuten op 350 °. Aardappelen en wortels omdraaien. Bak 15-20 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft en groenten zacht zijn.