Oven zwitserse steak

Name: oven zwitserse steak
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Ingredients: Ronde biefstuk van 200 gram biefstuk; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel canola-olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte wortel; 1 eetlepel gehakte ui; 1 blik (411 gram) gestoofde tomaten, ongedraineerd; 1/4 theelepel Worcestershire-saus; 2 eetlepels geshredderd scherpe cheddar kaas

Dit is een van mijn favoriete recepten en ik maak het vaak. Het is zo'n heerlijke smaak en het is heel gemakkelijk om te maken. - Carol Brown, Midway, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Rundvlees afsnijden; snij in twee porties en vlak af tot een dikte van 0,25 inch. Meng in een grote hersluitbare plastic zak meel en zout; voeg rundvlees toe en schud tot de vacht.In een kleine ovenvaste koekenpan, aan beide kanten bruin rundvlees in olie.Verwijder en houd het warm
In de drippings bak je de bleekselderij, wortel en ui 3-4 minuten of tot ze knapperig zijn. Voeg tomaten en Worcestershire saus toe, roer om de gebrande stukjes van de pan los te maken.Breng aan de kook.De warmte verminderen; laat 5 minuten sudderen. Laat rundvlees in de pan; lepel een deel van het groentenmengsel erover
Bedek en bak op 325 ° gedurende 1 uur of tot het vlees zacht is. bestrooi met kaas. Bak 5 minuten langer of tot de kaas gesmolten is.