Vlezige klauteren

Name: vlezige klauteren
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt of 400 gram kalkoen; 4 lente-uitjes, gehakt; 1 rode paprika, gehakt; 1 (113 gram) kan stengels en stukken paddestoelpad afvoeren, uitgelekt; 1 (284 gram) zak bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 5 eieren; 1/4 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel peper; Een beker met een inhoud van 130 ml met dikke en stevige salsa

Maak en deel dit Beefy Scramble-recept van.

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt of 400 gram kalkoen
4 lente-uitjes, gehakt
1 rode paprika, gehakt
1 (113 gram) kan stengels en stukken paddestoelpad afvoeren, uitgelekt
1 (284 gram) zak bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt

5 eieren
1/4 theelepel knoflookzout
1/4 theelepel peper
Een beker met een inhoud van
130 ml met dikke en stevige salsa

Bereiding

Bak rundvlees op middelhoog vuur in een koekenpan, af en toe roeren, tot het vlees bruin is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Overtollig vet afvoeren.
Roer de lente-uitjes, rode paprika, champignons en spinazie erdoor.
Kook, roerend, ongeveer 3 minuten.
Verlaag het vuur tot medium.
Klop in een aparte kom eieren met het knoflookzout en de peper.
Roer de eieren in de pan met het vlees en de groenten.
Kook, roerend tot de eieren stevig en gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer de salsa erdoor of serveer naast.