Ww bacon, eieren en hash browns stapels

Smeer een grote anti-aanbakpan met kookspray in.

Plaats de hash bruine pasteitjes in de koekenpan; kook op middelhoog vuur aan de eerste kant tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 tot 9 minuten.

Flip pasteitjes; kook tot het goudbruin is aan de andere kant, ongeveer 5 minuten langer.

Smeer ondertussen een tweede grote anti-aanbak koekepan met kookspray in; verwarmen op middelhoog vuur.

Klop in een grote kom eieren, eiwitten, bacon, lente-ui, hete pepersaus, zout en peper; giet in de voorbereide koekenpan en verhoog vervolgens de hitte tot het medium.

Laat de eieren gedeeltelijk uitharden en schud ze dan met een spatel.

Wanneer eieren zijn ingesteld, maar licht glanzend, haal ze dan van het vuur; dek af om warm te blijven tot hash browns klaar zijn met koken.

Om stapels samen te stellen, plaatst u 1 hash brown patty op elk van de 4 borden.

Top elk met 0,25 eiermengsel en serveer met 2 theelepels ketchup.

Breng op smaak met zout en peper, indien gewenst.

Levert 1 stapel per portie op.

Fijn gesneden spek van kalkoen vormt een goed alternatief voor de Canadese spek in dit recept.

Zorg ervoor dat u de bacon kookt voordat u deze aan de eieren toevoegt (dit kan van invloed zijn op de puntenwaarden).