Vlinders zijn gratis

Name: vlinders zijn gratis
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 12 loempiawikkelingen; 3/4 liter olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden

Ik plaats dit recept voor het Chinese / Vietnamese Nieuwjaarsdagenspel-februari 2008. Het is van de Joy of Wokking door Martin Yan. Dit is NIET voor dieters.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd loempia's in tweeën.
Plaats 2 wikkels op elkaar.
Knip een 3,5 "lange spleet in het midden van elke spleet.
Je maakt de vlinders door het ene uiteinde op te tillen en het door de middelste snede te plaatsen en naar de andere kant te kantelen. Trek niet helemaal door of je moet opnieuw beginnen.
Frituur de vlinders in hete olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Giet af en zet opzij.
Maak de siroop door de suiker en 1 1/2 eetlepel olie te combineren en verwarm het in een zware koekenpan op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Blijf warm.
Smeer de gefrituurde vlinders in met hete, lopende siroop door de vlinders in de pan te plaatsen en ze te draaien tot ze zijn gecoat.
Bestrooi met sesamzaadjes, indien gebruikt.
Opmerking: u kunt poedersuiker gebruiken in plaats van siroop.