Vochtige banaan rozijnenbrood

Name: vochtige banaan rozijnenbrood
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde pinda's; 1 ei, licht geslagen; 1 rijpe banaan, gepureerd; 1 1/2 eetlepels melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 streepjeszout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte geroosterde pinda's

Dit is een vochtige en fruitige versie van traditioneel banaanrozijnenbrood en het beste is warm als het opgediend wordt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 13 x 23 centimeter broodpan in.
Klop de roomboter, suiker, pindakaas, ei, banaan en melk in een grote kom. Meng de bloem, het bakpoeder, de bakpoeder en het zout in een aparte kom. Roer het bloemmengsel net zolang in het botermengsel. bevochtigd. Vouw in de rozijnen en pinda's. Overdracht naar de voorbereide pan.
Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een mes in het midden van het brood is geplaatst, schoon uitkomt. Koel in de pan gedurende 10 minuten voor het serveren.