Volkoren brood (broodmachine)

Name: volkoren brood (broodmachine)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 60 liter water; 2 eetlepels honing; 4 theelepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broodmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die broodmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 1/4 theelepel gist

Ik ben geen grote fan van volkoren brood, maar deze smaakt niet naar jouw typische volkoren brood. Dit maakt een brood van 900 gram. Ik gebruik King Arthur Flour (universeel) in mijn machine - geen broodmeel - - en het komt perfect uit voor al het deeg dat ik maak. Ik vermoedde de baktijd omdat het anders is, afhankelijk van hoe je het bak.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg ingrediënten toe aan uw machine in de volgorde waarin de fabrikant voorstelt ~ met de mijne begin ik met en eindig ik met gist.
Selecteer de volkorencyclus als u een basiscyclus voor wit brood hebt.
Ik maak meestal gewoon het deeg in de machine (op de deegcyclus), doe het in een ingevette 9x5 broodpan en bak op 350º tot het brood hol klinkt bij het kloppen.

Blogs die misschien interessant zijn

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

zuurdesembrood voor candida dieet

voedingsgist versus actief droog

bakken met havermeel versus tarwemeel

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

Ik vond het geweldig

Volkoren brood (broodmachine)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies