Volkoren chocolade bananenbrood

Name: volkoren chocolade bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere melk; 1 theelepel citroensap; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 rijpe bananen, gepureerd; 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel vanille-extract

Bevredig je chocolade hunkeren met dit volkoren recept dat slechts 1 eetlepel olie gebruikt! Geniet van een vetarm recept dat nog steeds goed smaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Spuit lichtjes een 23x13 centimeter broodvorm of 4 muffin liter in met een kookspray. Roer de magere melk en het citroensap samen in een glazen maatbeker; laat staan tot gestremd, ongeveer 30 minuten. Meng het volkorenmeel, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout; opzij zetten.
Klop de eieren en suiker samen met een elektrische mixer tot een gladde massa. Meng in de geprakte bananen, het melkmengsel, canola-olie en het vanille-extract. Roer het bloemmengsel door net totdat alle ingrediënten zijn bevochtigd. Giet het beslag in de voorbereide pan of muffin kopjes.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon naar buiten komt, ongeveer 1 uur voor een brood, of 30 minuten voor muffins.Cool in de pan gedurende 10 minuten voordat je hem volledig laat afkoelen op een rooster.