Volkoren chocoladeschilferkoekjes

Name: volkoren chocoladeschilferkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25-28
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 60 liter plantaardige olie of 60 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; 1 groot ei; 1 theelepel vanille; 1 theelepeltje esdoorn extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten

Maak en deel dit recept met Whole Wheat Chocolate Chip Cookies van.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350 graden.
Vet een bakplaat in.
Vermaal 190 liter haver in een blender of keukenmachine en breng het over naar een middelgrote kom.
Voeg bloem, kaneel (indien gebruikt) bakpoeder en zout toe; mix om te combineren.
Klop in een kom boter tot het luchtig is.
Voeg olie, beide suikers, ei, vanille en esdoorn extract toe; klop tot een romige crème.
Voeg droge ingrediënten toe en mix tot gecombineerd.
Voeg chocoladechips en noten toe (indien gebruikt).
Laat het theelepel vol op een ingevette bakplaat komen.
Bak (één vel per keer) tot het stevig aan de randen is en goud aan de bovenkant (ongeveer 12-15 minuten).
Laat cookies gedurende 2 minuten afkoelen op het blad en verwijder ze vervolgens in het rooster om volledig af te koelen.