Volkoren (of niet) karnemelkmuffins

Verwarm de oven voor op 400 *. In de grote kom de eerste 6 ingrediënten mengen.

In een kleine kom, met draadklopper of vork, klop de karnemelk, plantaardige olie, vanille en ei tot het gemengd is; roer het bloemmengsel in tot het is bevochtigd (het beslag zal klonteren). Gevouwen in appels en walnoten.

Meng in een kopje suiker en kaneel. Schenk het beslag in muffinbekers; bestrooi met kaneel suiker.Bak muffins 25 minuten of totdat ze klaar zijn met testen.

Onmiddellijk uit de pan verwijderen; koel op een rooster.Maakt 12 muffins.

**Notitie**.

Als u vers gemalen meel gebruikt, verhoogt u in het algemeen de hoeveelheid meel met 60 liter voor elke kop waarvoor een recept is vereist.

Ik denk dat als je tarwebloem in de winkel koopt, je cup voor cup kan vervangen.

Ook houd ik een kaneel/suiker shaker vol in mijn keuken en pak dat gewoon en sprenkel de toppen van de muffins royaal - ik denk dat ik waarschijnlijk uiteindelijk meer dan het recept gebruikt -.