Volkoren pecannewafels

Name: volkoren pecannewafels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die volkoren meel bevat; 2 eetlepels suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die vetvrije melk bevat; 60 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

We kochten een nieuw wafelijzer en samen met het kwam een recept. We besloten het eindelijk te proberen en na een paar veranderingen kwamen we met deze heerlijke wafels. Sarah Morris, Joplin, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de wafelvormer. Meng de eerste vier ingrediënten. Meng in een andere kom eidooiers, melk en olie; voeg aan bloemmengsel toe, bewegend enkel tot bevochtigd.
Klop in een schone kom het eiwit op middelmatige snelheid tot het stijf maar niet droog is. Vouw het beslag in. Bak de wafels volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot ze goudbruin zijn, besproeiingsbeslag met pecannoten na het gieten. Optie voor het vriesproces: koele wafels op draadrekken. van waspapier in een diepvriescontainer. Verwarm de wafels in een broodrooster of een broodroosteroven op een medium stand.