Volkoren piadinas of Italiaans plat brood

Name: volkoren piadinas of Italiaans plat brood
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels zout; 4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemengde Italiaanse kruiden; 6 eetlepels kokosolie; 1/2 liter ijswater

Ik ben dol op dit recept voor een snel en gemakkelijk bijgerecht. Ik heb een basis genomen en het recept volledig herschreven totdat het echt niets met het origineel te maken had.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de ingrediënten in de aangegeven volgorde. Goed tussen elk item door mengen. Je moet het een beetje kneden door te kloppen in de eindmix, maar doe het niet te lang. Slechts een minuut. Werk snel en houd het deeg zacht.
Het deeg moet zacht zijn maar gemakkelijk worden uitgerold. Afhankelijk van het weer en het meel dat u gebruikt, moet u mogelijk een beetje meel of water toevoegen.
Snijd in 10-12 stukken.Roll dun op een geolied oppervlak, ik gebruik olijfolie of kokosolie, afhankelijk van het weer. De kokos stolt bij 76.
Maak schijven van ongeveer 8 -10 "ronde.
Prik de bovenkant van het brood met een vork en bak in een licht geoliede koekenpan of op een grill. Deze werken goed op de buitengrill als ze goed worden geolied.
Ze koken snel en moeten zacht zijn.
Serveer met elk gerecht. Ik hou van ze met soepen in de winter en salades of gegrilde groenten in de zomer.