Volkoren poffertjes met chocoladeschilfers

Name: volkoren poffertjes met chocoladeschilfers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; 3 eetlepels bakpoeder; 1 eetlepel witte suiker; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 3 eetlepels gesmolten boter; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een capaciteit van 60 ml die chocoladeschilfers bevat, of naar smaak

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die volkorenmeel bevat
3 eetlepels bakpoeder
1 eetlepel witte suiker
Een kom met een inhoud van
1/3 liter die melk bevat

3 eetlepels gesmolten boter
3 eieren
1 theelepel vanille-extract
Een kop met een capaciteit van 60 ml die chocoladeschilfers bevat, of naar smaak

Bereiding

Zeef bloem, bakpoeder en suiker samen in een kom; giet melk en boter en meng goed. Roer de eieren en het vanille-extract tot bloemmengsel tot het beslag glad is.
Verhit een licht geoliede bakplaat op middelhoog vuur. Laat het beslag door grote lepels op de grillplaat vallen en kook tot de bubbels gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en kook tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met resterende beslag.