Vreemde en toch heerlijke couscoussalade

Name: vreemde en toch heerlijke couscoussalade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 3/4 theelepel zout; 4 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die couscous bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels rode wijnazijn; 3 rode paprika's, geroosterd, geschild en fijngehakt (of uit een pot); Een kopje met een inhoud van 130 ml met kleine gevulde olijfolie, uitgelekt en dun gesneden (verpakt); 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten, licht geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte peterselie (zo mogelijk met een plat blad)

De lijst met ingrediënten klinkt misschien vreemd, maar de resulterende mix van smaken is echt geweldig. Ik was dit vergeten tot ik mijn oude receptendoos doornam en ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb. Maar waarschijnlijk niet voor kinderen. Ik heb dit van een tijdschrift lang geleden, weet ik niet meer welke.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan water aan de kook brengen met rozijnen, zout en 1 eetlepel olie. Roer in couscous, dek af en zet de warmte af. Laat 5 minuten staan en pluimer met een vork en breng het over naar een kom om af te koelen.
In een kleine koekepan bak de ui en knoflook in 2 eetlepels olie op middelhoog vuur tot licht goudbruin en zacht.
Roer het uienmengsel door de couscous samen met de resterende ingrediënten, inclusief de resterende 1 eetlepel olijfolie. Zout en peper naar smaak.
Serveer op kamertemperatuur.
Dit kan een dag vooruit worden gemaakt, afgedekt en gekoeld. Doe dit op kamertemperatuur voordat u het serveert.
Raad aan de porties.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

wanneer ziet u resultaten als u elke dag sport

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

Ik vond het geweldig

Vreemde en toch heerlijke couscoussalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies