Vriendje aas beef stroganoff

Name: vriendje aas beef stroganoff
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gram ossenhaas, goed getrimd, stukken vlees gesneden hapklare (ongeveer centimeter vierkant); 4 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte sjalotten; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met gesneden champignons; 1/2 liter rundvleesbouillon in blik; 3 theelepels maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 theelepels Dijon-mosterd

Elke vrouw heeft een geheim en moordend recept nodig voor de eerste keer dat ze voor een man kookt. Kan ik dit bewezen recept aanbieden? Serveer over noedels of witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Op middelhoog vuur, kook het ossenhaasje voorzichtig in 2 eetlepels boter gedurende ongeveer 2 minuten, totdat het aan alle kanten is geroosterd. Je zult nog steeds rood kunnen zien. Haal de pan van de pan en leg hem opzij in een omrande schaal of bakplaat zodat je verzamelt de sappen.
Zet de pan terug op middelhoog vuur en kook de sjalotjes en champignons in de resterende boter tot ze zacht en verwelkt zijn, ongeveer 5 minuten. Meng maizena in koud rundvlees bouillon, klop om te mengen. Giet in de pan en roer samen met sjalotjes en champignons tot ze dikker zijn , twee of drie minuten.
Voeg zure room en mosterd toe, roer om te mengen. Voeg rundvlees en sappen uit de schaal toe; roer het medium om tot het is opgewarmd. Zout om te proeven.