Waldorfsalade met walnootolie vinaigrette

Name: Waldorfsalade met walnootolie vinaigrette
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Granny Smith appels, klokhuis en in blokjes gesneden; 2 Granny Smith appels, klokhuis en in blokjes gesneden; 4 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde walnoten; 2 eetlepels walnotenolie; 1 eetlepel ciderazijn; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Een heerlijke lichte Waldorfsalade zonder mayo. De smaken van de appels, walnoten en rozijnen zijn zo schoon en fris. Het faalt nooit om te behagen.

Ingrediënten

2 Granny Smith appels, klokhuis en in blokjes gesneden
2 Granny Smith appels, klokhuis en in blokjes gesneden
4 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde walnoten

2 eetlepels walnotenolie
1 eetlepel ciderazijn
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

Bereiding

Meng de Red Delicious-appels, Granny Smith-appels, selderij, rozijnen en walnoten in een grote kom; opzij zetten.
Klop de walnootolie, ciderazijn, zout en peper in een kleine kom bij elkaar.
Werp de appels met de dressing om te serveren..