Walnoot glorie cake

Name: walnoot glorie cake
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 9 eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 tot 3 eetlepels melk

Ik heb deze biscuit bij kerkdiners, reünies en andere gelegenheden 40 jaar gediend. Het is altijd op de tafel wanneer een van onze vier kinderen, drie kleindochters en achterkleindochter onze blokhut in de bergen van Georgia bezoeken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eierdooiers in een grote kom tot ze iets dikker zijn. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 190 ml met suiker, kloppend tot ze dik en citroenkleurig is. Bewaar in vanille. Combineer de bloem, kaneel en zout; voeg geleidelijk aan beslag toe en sla tot een gladde massa.
Klop in een andere kom het eiwit op middelmatige snelheid tot zich zachte pieken vormen. Voeg de resterende suiker, 1 eetlepel per keer, toe en klop op hoog totdat zich stijve pieken vormen. Vouw een vierde van de eiwitten in beslag; vouw het overgebleven eiwit op.Vouw in walnoten.
Lepel in een niet ingevette 10-inch pan (de pan is vol). Bak op 350 ° gedurende 45-50 minuten of tot de cake terugspringt wanneer hij licht wordt aangeraakt
Pan onmiddellijk omdraaien; volledig afkoelen. Draai een mes rond de zijkant van de cake en haal het uit de pan. Voeg in een kleine kom de suiker van banketbakkers en voldoende melk om een druilerige consistentie te bereiken; motregen over cake.