Walnoot snoep broos

Name: walnoot snoep broos
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 20-30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 130 liter water; 1 eetlepel lichte boter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met walnoten, gehakt; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een geweldige traktatie en maakt geweldige cadeaus voor de feestdagen. Om kosten te besparen, gebruikt u gewoon pinda's voor bros pinda. Vergeet niet om uw thermometer te gebruiken! Calorieën: 125 vet 5 eiwitten 1 carb 20

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een pan met perkamentpapier en bedek het met een kookspray.
Meng suiker, glucosestroop, water en boter in een sauspan.
Kook op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Bak 20-40 minuten tot de suikerthermometer 275 bereikt.
Roer de walnoten erdoor en kook 2 minuten, vaak roerend, tot de thermometer 295 graden bereikt.
Haal van het vuur en roer in bakpoeder en vanille. Kleur moet een licht barnsteen en schuimig zijn.
Giet het mengsel snel in de voorbereide pan en smeer het in tot de gewenste dikte.
Koel 30-60 minuten volledig af en breek daarna met houten lepel in kleine stukjes.