Walnuttoes

Name: walnuttoes
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 8 dozen, 72
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende suiker (ongeveer); Een kop met een inhoud van 190 ml met margarine of een kop met een capaciteit van 190 ml die boter bevat; 4 eieren; 2 theelepels vanille; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat (niet gezeefd); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende suiker (ongeveer)

Ik vond dit recept in een mysterieuze roman van Joanne Fluke, Lemon Meringue Pie Murder. Ze vereisen minstens 4 uur koeling voor het bakken. Dit recept maakt 8-10 dozijn koekjes volgens het oorspronkelijke recept.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt chocoladeschilfers met margarine in de magnetron, roer indien nodig.
Meng de bruine suiker erdoor en laat afkoelen.
Voeg de eieren één voor één toe, zodat je na elk ei goed kunt mengen.
Roer de vanille, bakpoeder en zout erdoor.
Roer de bloem erdoor.
Roer de noten erdoor.
Leg het deeg minstens 4 uur in de koelkast, maar de nacht is het beste.
Verwarm de oven voor op 350.
Met behulp van ongeveer 1 eetlepel of een koekjeslepel walsen ballen van deeg walsen. Bestrooi met suiker.
Leg ze op een licht ingevette bakplaat.
Maak een beetje plat met de palm van je hand.
Volgens de oorspronkelijke instructies moesten de koekjes 12-14 minuten worden gebakken, maar ik vond dat 9 minuten het beste voor me werkte.
Laat ze ongeveer een minuut afkoelen op het bakplaat en verwijder ze. Ze kunnen plakken als ze langer op het bakplaat blijven.