Warm en kleverig wildbraad ribben met brouwsel berry bbq saus

Name: warm en kleverig wildbraad ribben met brouwsel berry bbq saus
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels cajun-kruiden; zout; 3 vlezige rekken hertenbief zijribben (600 - 1 gram elk); 1 grote ui, in plakjes gesneden; 2 jalapenopepers, in plakjes gesneden; 2 (284 gram) flessen smakelijk ale (je favoriet); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een capaciteit van 60 ml met hete saus (Louisiana-stijl); 2 eetlepels gourmet-barbecuesaus (je favoriet); zout; peper

Maak en deel deze Heet en Sticky Herison Ribs met Brew Berry BBQ Sauce recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom Cajun-kruiden en zout; wrijf ribs met kruidenmengsel, druk de kruiden in het vlees om te hechten.
Leg ui en jalapenos op de bodem van een braadpan, boord met ribben en voeg bier toe.
Bedek en smoor/rooster in een voorverwarmde oven van 190 graden gedurende 1 ½ - 2 uur, tot het vlees zacht is en de botten gemakkelijk uit het vlees kunnen worden getrokken.
Pureer de helft van de bessen, en klop dan samen met de boter, bruine suiker, honing, hete saus, BBQ-saus en zout en peper naar smaak; opzij zetten voor rijgen.
Verwijder de ribben van de pan en gooi de smeerbare grillribben weg bij middelhoog (230 - 260 graden), royaal besmeurend met de saus, gedurende 8 - 10 minuten per kant.
Verwijder van de grill, snijd tussen de botten en serveer met extra saus; garneer met de resterende bosbessen.