Warme chocoladetaart - bridges restaurant, danville, ca

Name: warme chocoladetaart - bridges restaurant, danville, ca
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; 227 gram bitterzoete chocolade of 227 gram halfzoete chocolade, gehakt; 5 grote eierdooiers; 5 grote eierdooiers; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden

Van Bon Appetit, januari 2000. Deze individuele cakes hebben een zacht, puddingachtig centrum. Bewaar met ijs van Frangelico.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F
Boter zes 170 gram (een kopje met een capaciteit van 190 ml bevattende) soufflé-gerechten of custardcups.
Roer boter en chocolade in middelgrote pan op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Koel tot kamertemperatuur.
Gebruik een elektrische mixer, sla eieren, dooiers en suiker in een grote kom tot schuimende en bleke, en langzaam oplossende lintvormen wanneer de kloppers worden opgetild, ongeveer 5 minuten.
Voeg bloem toe; klop tot ze net zijn gemengd. Doe chocolade in de voorbereide gerechten.
Plaats gerechten op bakplaat. Bak tot de cakes stevig zijn aan de randen maar nog steeds lichtjes in het midden bewegen tijdens schudden, ongeveer 12 minuten (niet overbaken).
Koel 5 minuten, keer dan om op serveerschalen. Serveer warm met ijs.